黄花鱼家常做法,无需庞大的质料,吃的鱼骨都没了

 师资体系     |      2021-07-24 19:26
本文摘要:许多所谓的大厨啊,做菜总是一堆很庞大的质料,弄的让人学的特此外累。事实上,煮鱼,不需要许多庞大的质料,基本的一些质料去腥味就好了。加太多反而失去了鱼的味道。所以,今天,给大家分享一道家家户户都能做,最家常也最实用的做法。 买了一条大黄花鱼,这黄花鱼看着就感受肥嘟嘟的,鱼肉肯定很是的好吃,清洗完后在两面打上花刀,加适量的油和料酒涂抹匀称腌制5分钟。准备葱姜蒜,姜切片,蒜直接拍碎,葱白葱绿离开,葱白切段,葱绿切成葱花备用。

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许多所谓的大厨啊,做菜总是一堆很庞大的质料,弄的让人学的特此外累。事实上,煮鱼,不需要许多庞大的质料,基本的一些质料去腥味就好了。加太多反而失去了鱼的味道。所以,今天,给大家分享一道家家户户都能做,最家常也最实用的做法。

买了一条大黄花鱼,这黄花鱼看着就感受肥嘟嘟的,鱼肉肯定很是的好吃,清洗完后在两面打上花刀,加适量的油和料酒涂抹匀称腌制5分钟。准备葱姜蒜,姜切片,蒜直接拍碎,葱白葱绿离开,葱白切段,葱绿切成葱花备用。

取一小碗,倒入半碗水,加适量的生抽,一点老抽调色,适量的耗油,一勺白糖搅拌匀称备用。锅中油烧热,下腌制好的黄瓜鱼开始油煎,煎至两面金黄盛出备用。锅中留油,下葱白姜蒜爆香,炒出香味后再将鱼放回锅中。再倒入调好的料汁。

期间不停的将汤汁淋在鱼身上,盖上盖子用中小火焖三分钟。三分钟后开锅盖,用勺子不停的将汤汁淋再鱼身上,待汤汁浓稠后撒上葱花便可起锅装盘了。

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看着这鱼肉,时不时以为很是的鲜味呢,吃的是鱼骨都没了。喜欢的赶快实验着这方法做吧。


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